10月29日至31日，以“一颗秋糖两头甜”为主题的第111届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心举办。在食品科技成果交流专区展会上，食品与营养学院的特色农产品资源加工与利用创新团队教师向参观者展示了该团队开发的滁菊红茶果冻、滁菊黑芝麻丸、姜汁软糖、金耳果冻等产品的独特之处及创新工艺，并与多家食品公司进行了初步交流，探讨了未来在产品研发和市场推广上的合作机会。

此外，该团队教师在此次食品产学研创新发展交流大会的主题论坛中作产品推介报告，重点展示了团队在果（坚果）、蔬（蔬菜）、菌（食用菌）和茶等领域的研发成果，并分享了团队近年来在特色农产品加工领域的探索和成就。

此次参加展会不仅开阔了学院团队教师的学术视野，为团队与企业之间的交流与合作开辟了新途径，也提高了食品与营养学院的影响力。(文图/编辑/高坤 预审/刘抗 审核/梁进)