11月4日上午，中国农业大学食品与营养工程学院倪元颍教授团队应邀来校开展学术交流并做专题报告。校党委常委、校长操海群出席座谈交流。操海群对倪元颍教授一行的到来表示热烈欢迎，并介绍了学校的基本情况以及围绕“1+5”农业科技创新联盟开展的相关重点工作。他表示，相关实验室要加强与中国农大优势科研团队在建设江淮粮仓、壮大食品工业、培养高端人才等方面的持续合作，优势互补，共谋发展。倪元颖教授介绍了中国农业大学食品与营养工程学院学科发展及科研团队情况，...
2025年7月25日至7月27日，第三届食品研究与创新发展论坛在合肥举行。本届论坛以“创新融合 共筑智汇新食代”为主题，由安徽农业大学食品与营养学院、《食品研究与开发》编辑部承办，农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室等多家单位共同主办。论坛由中国工程院院士任发政教授和谢明勇教授领衔，来自全国食品及相关领域高校、科研院所的专家学者及业界精英500余人出席论坛。安徽农业大学党委副书记、校长操海群代表安徽农业大学出席开幕式并致辞。...
2025年6月9日上午，安徽农业大学食品与营养学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室，邀请美国北达科他州立大学陈柄灿副教授、饶佳家副教授为师生分别做题为“跨学科策略应对食品产业难题：麦芽香气形成机制探析”和“工业大麻产品的多功能化应用研究”的学术报告。食品与营养学院院长周裔彬、农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室副主任刘抗及部分青年教师代表和研究生参加此次报告会。 会上，周裔彬院长对陈柄灿副教授和饶佳家副教授的到来表示热烈欢迎。...
2025年4月17日下午，安徽农业大学食品与营养学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室，邀请北京食品科学研究院孙勇研究员为师生做题为“紧跟国家战略，加强理论深度研究发表高质量论文”的学术报告。食品与营养学院副院长梁进、农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室副主任刘抗及部分青年教师代表和研究生参加此次报告会。会上，梁进副院长对孙勇研究员的到来表示热烈欢迎。孙勇研究员结合自身科研经历，...
题目：紧跟国家战略，加强理论深度研究发表高质量论文报告人：孙勇时间:2025年4月17日，下午2：30地点:中西部综合楼北楼259会议室主办单位:食品与营养学院 农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室报告人简介：研究员，博士，清华大学博士后，现任北京食品科学研究院副总工程师、中国食品杂志社副社长、作为《食品科学》主编、《Food Science and Human Wellness》执行主编等管理杂志社旗下9本期刊。社会兼职包括：中国期刊协会农业期刊分会副会长、...
学术报告1报告人：李国梁（教授，博士生导师，陕西科技大学食品学院院长）题目:食品未知风险识别与评估研究时间:2025年3月28日 下午14：30地点:图书馆第一报告厅主办单位:食品与营养学院 农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室报告人简介：主要从事食品质量安全相关基础和应用、食品功能活性成分等方面研究，近五年主持国家杰出青年科学基金、国家优秀青年科学基金、国家自然基金国际合作交流等项目。以通讯作者在Comprehensive ...
题目1:基于肠道菌群为靶点的黑果枸杞健康效应研究题目2: International Journal of Biological Macromolecules期刊投审稿流程简介报告人：曾晓雄（南京农业大学教授）时间: 2024年11月28日，上午9:30地点:中西部综合楼北楼259会议室主办单位:食品与营养学院 农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室报告人简介：曾晓雄博士，南京农业大学教授，博导。1996年1月至2007年3月在静冈大学、岐阜大学和日本产业技术综合研究所学习与工作，...
2024年11月3日，实验室教师赴重庆参加中国食品科学技术学会第21届年会。会议聚焦食品科技与产业高质量发展，凸显学科交叉与综合优势，深入研讨前沿技术与国内外发展态势，旨在促进人才培养，推动食品工业与科技进步。会议期间，平台教师与同行积极交流，深入探讨，共谋合作。此次会议既开阔了平台教师的学术视野，更提高了农业部实验室平台的影响力。（图文/编辑/蒋龙伟 预审/刘抗 审核/梁进）
10月29日至31日，以“一颗秋糖两头甜”为主题的第111届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心举办。在食品科技成果交流专区展会上，食品与营养学院的特色农产品资源加工与利用创新团队教师向参观者展示了该团队开发的滁菊红茶果冻、滁菊黑芝麻丸、姜汁软糖、金耳果冻等产品的独特之处及创新工艺，并与多家食品公司进行了初步交流，探讨了未来在产品研发和市场推广上的合作机会。此外，该团队教师在此次食品产学研创新发展交流大会的主题论坛中作产品推介报告，...
2024年10月30，实验室教师刘抗、余振宇赴杭州参加食品科学与营养国际大学联盟学科前沿国际学术会议。会议旨在探索全球食品和营养领域前沿科学问题，讨论食品科学与营养领域未来研究方向。此次国际交流提升了平台教师的学术兴趣，拓宽了国际视野。（图文/编辑/余振宇 预审/刘抗 审核/梁进）