2024年10月29日，为进一步推进产学研深度融合，安徽加味可生物科技有限公司技术质量部经理王益友一行，来到农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室，与食品与营养学院专家学者进行了深入交流。此次座谈由食品与营养学院副院长梁进教授主持，高学玲教授和孙玥副教授共同参与了会议。

座谈会上，双方围绕大蒜精油深加工产品的研究与开发进行了充分探讨。王益友经理介绍了加味可生物科技目前在大蒜精油领域的技术进展和遇到的挑战，并表达了企业在创新发展过程中希望通过校企合作寻求技术支持的迫切需求。

梁进教授指出，大蒜精油深加工产品具有广阔的市场前景和重要的营养价值，但在生产工艺优化、质量控制等关键环节，仍然存在一些制约因素。为此，梁教授建议，企业应进一步加深与高校的合作，充分利用高校在科研、技术和人才培养等方面的优势，共同突破技术瓶颈，解决当前企业遇到的“卡脖子”问题。同时，梁教授表示，实验室将通过资源共享、人才联合培养和技术攻关等方式，全力支持企业的研发需求，助力企业提升核心竞争力。

高学玲教授和孙玥副教授也在座谈中发表了专业见解，提出了关于大蒜精油功能性成分开发与应用的前沿观点，并分享了实验室在相关领域的最新研究成果。双方就未来在大蒜精油深加工产品开发、功能性食品创新及市场应用等方面的合作前景达成了初步共识。(文图/编辑/孙玥 预审/刘抗 审核/梁进）