报告题目：大宗食用菌产业化加工技术创新与实践报告人：马超（研究员） 孟晓峰（高级工程师）报告时间：2023年03月02日（周四）下午14:30-17:30报告地点：中西部综合楼259会议室承办单位：农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室，安徽省农产品加工工程实验室，茶与食品科技学院报告人简介：马超，博士，研究员，硕士研究生导师。山东省高层次人才济南市领军人才，现任中华全国供销合作总社济南果品研究所功能食品研究中心（...
2月23日上午，铜陵市郊区区委常委、组织部部长吴伟，陈瑶湖镇党委书记吴传军、灰河乡党委副书记、乡长蒋业军、区委编办副主任章斌等一行6人来学院，就进一步加强院地双方合作进行对接和交流。校党委常委、组织部部长韩 平、学院党委书记唐红萍、院长李大祥以及食品学科部分教师代表参加了交流座谈。会前吴部长一行参观了农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室等科研平台。双方表示，以我院挂职郊区农业农村局副局长、实验室常务副主任梁进教授为产学研合作桥梁和纽带，...
2月7日，茶与食品科技学院教授、铜陵市郊区农业农村局副局长梁进（挂职）赴铜陵市灰河乡、陈瑶湖镇调研当地服务“两强一增”、乡村振兴和产业发展情况，并提供技术指导。梁进先后到灰河乡、陈瑶湖镇详细了解当地农业产业现状、发展规划、招商引资情况，并考察调研铜陵普济源农业综合开发有限公司、高效生态“鱼立方”水产养殖温室大棚及其配套设施EPCO项目、枞阳县金言米业有限公司等企业，结合当前政策、市场环境和食品加工产业发展趋势，...
时 间：2022年11月15日下午14:30-17:30地 点：中西部综合楼259会议室主办单位：农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室 安徽省农产品加工工程实验室参加人员：茶与食品科技学院全体师生主持人：梁进 王莉会议流程：1.安徽省农产品加工工程实验室主任杜先锋对安徽省农产品加工工程实验室进行简介2.安徽省农产品加工工程实验室学生科研助理交接仪式及颁发聘书3.青年教师学术报告（按姓名首字母排序）:序号姓名报告题目1陈贵杰茯砖茶多糖基于肠道稳态化调控缓解氟诱导的脂代谢紊乱2杜逸群食品免疫学与疫苗剂型工程3葛慧芳多组学联合解析蛋清肽加速皮肤创伤愈合分子机制4李诗义曲奇用油凝胶的构建及其对曲奇品质的影响机制5刘抗藜麦蛋白-...
晨刊讯 11月8日，柘皋镇汪桥村乡村振兴学堂成立暨食用菌生产加工技术专题培训班开班。在首堂蘑菇栽培授课中，来自安徽省农产品加工工程实验室常务副主任梁进博士作题为《食用菌产业化开发利用及实例分析》主旨报告，安徽亲耳菌业科技股份有限公司技术总监杨小忠作《平菇高产栽培技术》专题培训。汪桥村是第二届中国美丽乡村百佳范例、安徽省乡村振兴示范村，风景秀丽，生态良好，但产业发展相对滞后。在驻村工作队支持下，汪桥村“两委”...
本网讯 2022年5月20日，安徽省农产品加工工程实验室邀请四川省酒业集团有限责任公司质量总监、川酒研究院院长赵金松教授级高级工程师在西部综合楼259会议室为实验室师生做题为“中国白酒产业的发展脉络”的学术报告。报告会由实验室主任杜先锋教授主持，茶与食品科技学院党委副书记、副院长夏业鲍，实验室副主任梁进，部分教师代表出席报告现场会。赵金松结合自身科研经历和研究领域介绍我国白酒产业的发展脉络以及当前白酒产业相关热点问题，...
本网讯 2022年5月3日，安徽省农产品加工工程实验室邀请南京农业大学食品科技学院副院长金鹏教授通过线上为师生做题为“甜菜碱和钙处理对果实冷害调控机制的研究”的学术报告。实验室常务副主任梁进副教授、教师代表王莉副教授等参加报告现场会。会上，金鹏结合自身的研究领域以及当前的果蔬保鲜产业热点问题，介绍了外源甜菜碱和钙在果实抗冷性中的重要作用，阐释了其调控果实冷害的作用机制，为青年教师及研究生提供了新的科研思路。...
本网讯 为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科技合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，9月22日至24日，由我校主办、食品加工研究院等单位联合承办的2022年首届国际农产品加工科技创新大会在“大湖名城、创新高地”的大美庐州——合肥胜利召开。中国工程院院士朱蓓薇、谢明勇以及来自国内外农产品领域的400余名专家学者、企业界代表相聚一堂，就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等进行深入交流。...
2022年首届国际农产品加工科技创新大会2022 First International Conference of Agricultural Products Processing Science and Technology Innovation（第一轮通知）各有关单位、有关专家：为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，特召开“2022年首届国际农产品加工科技创新大会”。大会将就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等深入交流，现...
本网讯 2022年5月17日，安徽省农产品加工工程实验室邀请阿尔伯塔大学加拿大阿尔伯塔大学农业、食品和营养科学系吴建平教授（加拿大籍）通过线上为实验室师生做题为“Food-derived bioactive peptides against chronic diseases”的学术报告。实验室负责人以及部分教师代表参加报告会。报告会上，吴建平教授结合活性肽在慢性病领域研究成果及当前的活性肽产业应用热点问题展开详细介绍，阐释了活性肽调控慢性疾病的作用机制，为...