2024年8月26日-28日，安徽农业大学食品与营养学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室专家团李雪玲副教授，孙玥副教授，刘抗副教授和邵乐乐副教授应邀参加国家留学基金管理委员会及合肥工业大学主办的2024“CSC 学友汇”暨蒙城绿色食品产业发展高峰论坛，分别在果蔬食品、畜禽水产产品及粮油加工专场作了汇报，现场与同行专家和相关企业展开了充分的交流，为蒙城县“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”以及蒙城绿色食品产业提质增效做出了积极贡献。...
2024年8月2-4日，第五届食品科学与人类健康国际研讨会在武汉市举办。安徽农业大学食品与营养学院副院长、农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室常务副主任梁进教授、实验室青年教师刘抗副教授应邀参会，梁进和刘抗并分别做了题为“食用菌休闲食品加工与产品开发”和“新植物蛋白递送载体对活性因子的稳态化机制研究”交流报告，受到同行广泛关注与认可。（文图/编辑/刘抗 审核/梁进）
2024年6月2日-8日，农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室老师王可，赴意大利福贾大学参加第五届国际鲜切大会：保持品质和安全”，并做了题为“Photosensitized riboflavin inhibit browning by targeting lipids, sugars and antioxidant system”的大会报告，会后与大会主席Maria Luisa Amodio等就鲜切产品保鲜研究、意大利鲜切产业发展等进行了研讨，为后期合作打下了基础。（一审：王可；二审：刘抗；三审：梁进） ...
2024年5月17-19日，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在石家庄市举办。农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室及安徽省特色农产品高值化利用工程研究中心梁进副院长、汪明春教授以及实验室青年教师刘抗副教授和蒋龙伟副教授应邀参会，梁进和蒋龙伟并分别做了题为“食用菌休闲食品加工与产品开发”和“基于植物提取物构建食品活性包装及其在农产品保鲜和新鲜度监测中的应用”交流报告，受到同行广泛关注与认可。...
2024年4月12-14日，安徽农业大学茶与食品科技学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室梁进教授应邀参加西北特色生物资源开发与产业发展大会，并以《食用菌休闲食品开发利用探讨》为题作学术报告。该报告主要围绕安徽大宗及特色食用菌产业化开发利用、实验室开展相关产品技术研发等议题展开，该研究共指导研究生6人，发表科研论文11篇，其中SCI论文5篇，申请发明专利3项，主编职业农民培训教材《 食用菌采后处理与加工实用新技术》...
4月8日，英国诺丁汉大学Samuel Chak博士到访安徽农业大学茶与食品科技学院农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室并进行参观和交流，受到实验室常务副主任梁进教授热情接待。实验室王可老师带领Samuel Chak博士参观了实验室科研平台，并进行学术交流探讨。近年来，重点实验室加强与国际同行开展交流与合作，不断提升实验室的科研合作水平和积极拓展国际学术视野。（一审：张笑笑；二审：王可；三审：梁进）
2024年1月22日，农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室邀请中国农科院农产品加工研究所辛凤姣研究员来实验室开展学术交流。实验室常务副主任梁进教授主持报告会，实验室陈琪副教授等师生近40余人参加交流会。辛凤姣研究员以“食品组分的生物转化——from inside to outside”为题对木聚糖等复杂食品多糖在体内和体外两个层面的高效酶解与转化，从体内和体外两个层面深入研究其代谢转化机制和应用策略：从结构、...
2023年12月10日，由我校社合处副处长、新农院副院长张志平带队，组团资环院李淼教授及我院专家等一行6人的专家团队应邀参加了芜湖市繁昌区荻港镇香菜文化节，展示了科研成果对当地农业发展的巨大推动作用。在活动现场，荻港香菜科技小院专家李梅青教授、王莉副教授与陈思涵博士积极与参展企业对接交流，向参展企业介绍了近期的研究成果，并表示后期将持续开展培训指导与科技帮扶。此外，繁昌区农业农村局挂职干部、香菜科技小院首席专家王莉副教授表示将继续深化与繁昌区的合作，...
2023年12月15日，安徽农业大学欧美同学会组织部分归国留学人员开展铜陵行农业科技调研活动并召开交流座谈会。安徽农业大学欧美同学会会长、副会长及部分专家学者参加。实验室常务副主任、安徽省欧美同学会理事、铜陵郊区农业农村局副局长（挂职）梁进教授参加本次调研交流活动。活动期间，调研团一行前往实验室合作企业安徽中丕生态农业发展有限公司、佘家贡姜厂等考察调研，详细了解企业生产经营、科技需求以及产业化发展情况。...
2023年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年于12月8-10日在北京市举办。农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室及安徽省特色农产品高值化利用工程研究中心常务副主任梁进教授以及实验室青年教师蒋龙伟副教授应邀参会，并分别做了题为“食用菌休闲食品加工与利用探讨”和“基于植物花青素智能活性包装膜的构建及应用”交流报告，受到同行广泛关注与认可。会后，实验室教师还参观了会议承办单位中国农业大学食品科学与营养学院相关科研平台，...